여름에 먹으면 맛있는 여름 제철 음식
여름에 먹으면 맛있는 여름 제철 음식 우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절이 뚜렷한 나라인 만큼 그 계절에 나고 맛있는 음식을 제철 음식이라고 부르는데요, 오늘은 사계절 중 여름에 먹으면 맛있는 여름 제철음식 몇 가지를 소개해 드리겠습니다. 1. 민어 여름 하면 가장 먼저 생각나는 것은 역시 민어입니다. 민어는 6월 초부터 본격적으로 잡히기 시작해 7~8월에 가장 맛이 좋습니다. 8월 이후에는 알을 배고, 어떤 민어는 알을 낳아 홀쭉해져 그맛이 떨어 집니다. 민어는 암컷보다 수컷이 맛있고, 크면 클수록 맛있습니다. 민어는 오래전부터 임금과 사대부등이 즐겨 먹는 여름 보양식 이었습니다. 또한, 민어는 머리부터 꼬리까지 버릴 것이 없는 생선입니다. 회로 먹거나, 공기주머니인 부레회, 민어 껍질 숙회, ..
2023. 1. 11.
음식물 처리기의 종류 및 선택 (습식분쇄, 분쇄건조, 미생물)
음식물 처리기의 종류 및 선택 (습식분쇄, 분쇄건조, 미생물) 여름철 악취와 날파리의 주범인 음식물 쓰레기의 처리 때문에 다들 한 번쯤은 고통받으신 경험이 있으셨을 겁니다. 오늘은 음식물쓰레기를 처리할 수 있는 3가지 방식 (습식분쇄, 분쇄건조, 미생물)을 비교하고 본인에게 맞는 음식물처리기의 구매를 위한 내용을 정리해 보았습니다. 1. 습식분쇄 (디스포저) 습식분쇄 방식은 싱크대 배수구에 처리해 물과 함께 음식물을 분쇄해 처리하는 방식입니다. 고속 모터에 장착된 칼날이 음식물을 분쇄해 하수구로 흘려보내는 방식으로 간편하고, 사용시간도 짧은 방식입니다. 다만, 2차 처리기에서 찌꺼기를 걸러내기 때문에 주기적으로 2차 처리기를 배워줘야 합니다. 즉, 소비자가 음식물 찌꺼기의 80%는 회수, 배출해야 합니다..
2023. 1. 10.
캠핑 에어매트,에어박스의 선택 (에어매트 종류, 사이즈, 에어펌프)
캠핑 에어매트,에어박스의 선택 캠핑을 하다 보면 텐트, 난로, 테이블, 의자 등등 선택해야 할 것이 매우 많습니다. 오늘은 텐트 다음으로 가장 중요하다고 생각하는 매트에 대해 말씀드리겠습니다. 평평한 바닥이 아닌 파쇄석 같은 곳에서 자다 보면 등이 쉽게 배기고 아프기 마련입니다. 또한, 겨울철 바닥에서 올라오는 냉기차단을 위해서도 좋은 매트의 선택은 필수 입니다. 매트는 크기, 용도, 가격에 따라 발포매트, 자충매트, 에어매트등 여러 가지 선택지가 있는데, 오늘은 그중에서도 에어매트에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 에어매트란 에어매트는 일반적으로 PVC 소재를 사용하여 튜브와 비슷하다고 생각하면 됩니다. 에어매트는 수납했을 때 매우 작아진다는 장점이 있지만 꿀렁임이 심합니다. 에어박스는 에어매트의 ..
2023. 1. 9.
LVMH 그룹의 술 (모엣 샹동, 헤네시 코냑, 글렌 모렌지)
LVMH 그룹 다들, 세계 최고 명품 기업인 LVMH에 대해서는 많이 들어 보셨을 겁니다. LVMH는 Louis vuitton, Moet & chandon, Heneesy(루이뷔통, 모엣 & 샹동, 헤네시)의 약자를 합친 프랑스 기업입니다. 펜디, 루이뷔통, 디올, 지방시 등 우리가 알고 있는 많은 패션 브랜드가 모두 LVMH 소속 입니다. LVMH는 패션,주얼리 뿐만 아니라 주류 산업에서도 매우 큰 역할을 하고 있는데오늘은 LVMH의 술에 대해 이야기해 보겠습니다. 1. 모엣 샹동 (Moet & Chandon) 1743년 클로드 모엣이 설립한 전통적인 샴페인 브랜드이며 2006년에 LVMH에 흡수되어 지금까지 이어지고 있습니다. 모엣샹동은 특히 프랑스의 국민 여배우인 로빈 양과 미국 팝아트의 거장 앤디..
2023. 1. 3.
스페인의 술 (샹그리아,셰리,까바,시드라,클라라)
스페인의 술 (샹그리아, 셰리, 까바, 시드라, 클라라) 바르셀로나, 무적 함대, 가우디의 나라, 축구의 나라, 파에야, 하몽등 맛있는 음식이 많은 미식의 나라, 오늘은 스페인에 놀러 가면 꼭 먹어야 할 스페인 술에 대해 정리해 보았습니다. 1. 샹그리아 스페인 하면 가장 먼저 떠오르는 술은 역시 샹그리아입니다. 샹그리아는 레드와인에 레몬, 사과, 바나나, 오렌지 등을 슬라이스 한 과일과 감미료를 넣어 만든 칵테일 입니다. 스페인어의 'sangre(피)'라는 단에에서 유래된 붉은색 음료 입니다. 샹그리아는 원래 맛없는 와인을 맛있게 먹기 위해 개발되었다고 합니다. 스페인은 샹그리아의 나라라고 할 정도로 많은 레스토랑에서 착한 가격의 맛있는 샹그리아를 맛볼 수 있습니다. 와인의 풍미는 살아있으면서 과일의 ..
2023. 1. 2.
