간장게장1 가을에 먹으면 맛있는 가을 제철 음식 가을에 먹으면 맛있는 가을 제철 음식 우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절이 뚜렷한 나라인 만큼 그 계절에 나고 맛있는 음식을 제철 음식이라고 부르는데요, 오늘은 사계절 중 천고마비의 계절 가을에 먹으면 좋은 음식 몇 가지를 소개해 드리겠습니다. 1. 가을 전어 '가을 전어가 집 나간 며느리도 돌아오게 한다'라는 속담이 있듯이 예로부터 가을 하면 첫 번째로 손꼽는 음식은 바로 전어입니다. 산란을 마치고 난 후 여름동안 영양분을 많이 섭취해 가을이 되면 살이 통통하게 붙고 기름기가 오르면서 굉장히 고소한 맛이 납니다. 필수 아미노산은 물론 소변배설을 돕고 위와 장을 보호하는 효능이 있다고 알려졌습니다. 전어는 회로 먹거나 굵은소금을 뿌려 석쇠에 구운 전어 구이로 많이 먹습니다. 또한, 살을 발라낸 전.. 2023. 1. 11. 이전 1 다음
